Choroba refluksowa to stan, w którym kwasy żołądkowe cofają się do przełyku co jest stanem anormalnym. Zjawisko to jest nieregularnie doświadczane przez większość ludzi, zwłaszcza po jedzeniu.
Nasz organizm wykorzystuje kwasy żołądkowe do rozkładania produktów spożywczych, które spożywamy. Normalnie, po strawieniu w żołądku, pokarm jest transportowany do jelit w celu dodatkowego trawienia. Jednak w przypadku choroby refluksowej kwaśna zawartość żołądka jest cofana do przełyku, co wywołuje stan zapalny.